
说到Shanxi的“酸”食物,除了提醒人们“ Shanxi Old Vinegar”之外,还有一种似乎是“质朴”的食物,它确实是宝藏,这是酸味的jujube面条。
许多第一次见到它的人会感到惊讶:“这不是一个黄土肿块吗?可以吃掉吗?”的确,Shanxi的这种专业“地球”不仅美味,而且营养丰富。本文将讨论酸味的jujube面条,最后告诉您食用酸味汁面条的美味方法。
它不是真正的世俗,它真的是酸味的面条!
Nanojujube是一个腐烂的纳米朱朱朱伯(Nanojubube)家族,到期20米。它也称为山日期,五眼果实,鼻涕水果和朱朱伯(Jujube)。核心中有明显的孔(您的4至5),主要用于制作Jujube蛋糕。
用来制作朱朱伯面条的Jujube是真正的Jujube。它是Jujube家族的属。在某些北部地区的乡村,您会看到一个灌木丛或充满荆棘的小树。树木大部分在1至4米之间,上面有小和红色的水果。这是Jujube,也称为荆棘,野生汁,朱朱伯斯,kudzu等。
果汁的树枝上覆盖着长而坚硬的荆棘。选择Jujubes并不是一件容易的事,如果您不小心,它会刺穿皮肤。成语中的“刺”是指朱伯斯。迄今为止,西北地区的某些地区仍在称之为“刺”汁。
Jujube是圆形的,很小,无肉,只有大约50%的可食用部分,并且味道很酸。通过干燥,干燥,研磨和其他过程收集和粉状食物,收集了精选的汁。这些是朱朱伯面条。
其中大多数是带有肉和核心的整个jujube的地面粉末,它们的味道有点“齿”,这类似于沙子。
Jujube面条保持了Jujube的大部分营养和独特的口味。 Jujube的香气是RicH,具有独特的酸味。该粉末精致且易于溶解,使其更方便。乍一看,由于颜色和质感,您可能会误认为某种“土壤”,但这确实是大自然的礼物,可以吃掉。
维生素C的国王,朱孔种子都是“财富”!
酸味的果酱面条不仅具有独特的味道,而且还具有惊人的营养。
其Jujjube材料的Halew富含有机酸。新鲜榨汁纸浆中的酸含量标题高达0.29%?6.33%,而培养的榨汁机通常仅约1/4。富含有机酸的水果可以促进唾液分泌,刺激胃酸分泌,在“促进消化”中发挥作用,并促进钙和铁等矿物质的吸收和使用。
Jujube果肉中维生素C的含量很高,使其在水果行业中最好。成熟的果汁量的维生素C含量高达600?1100 mg/100克,为3?我们经常吃的新鲜榨汁机中含有的维生素C 4倍,海鹿角的3?6倍,苹果和梨的维生素C含量超过100倍。尽管特定含量取决于来源,多样性,成熟度和其他因素,但通常认为Jujube是天然维生素C的高质量来源,并且可以称为“维生素C之王”。
kahit na ang mga pansit na jujube na na nasa lupa sa pulbos pagkatapos ng pagpapatayo,ang nilalaman ng bitamina c ay hindi mababa,sa 18?75 mg/100 gramo nagdaragdag ng bitamina C. pagpasok ng sapat na bitamina C sa diyeta ay napaka -kapaki -pakinabang sa kalusugan, na maaaring makatulong na sumipsip ng mga nutrisyon, na tumutulong sa pagpapanatili ng immune function ng Body, with skin, and protect cardiovascular health.
此外,黄牙种子中的类黄酮,生物碱,皂苷和多糖化合物可以发挥抗抑郁药通过调节大脑中神经递质的水平并影响大脑中的NG化学物质,并通过调节抗焦虑作用。其中,Jujube Seed Saponin也有助于心血管健康,有助于改善心脏功能并调节血脂,并且可以在发展和发展性动脉粥样硬化疾病中发挥预防和抑制作用。
如何吃酸味的胡朱伯面条?
由于独特的价值和营养价值,Jujube面条也不同。它们可以简单直接食用,也可以包括创意食品。
1直接吃
食用最真实的方法是拿一小块(约5?10克),然后将其放入嘴里并直接食用,以便酸味释放缓慢,这更适合办公室工作人员在睡觉时刷新他们的想法。只有纯净的朱朱伯面条具有酸味,而您可能不会适应第一个企业的服用。建议通过小剂量尝试它们。
2水和饮料s
获取适当数量的Jujube面条,用热开水煮熟,均匀搅拌并喝。最好不要使用过多的热水来防止过度损失维生素C。
您可以根据自己的味道加入一点蜂蜜或岩糖来调味。一杯酸味的果汁面条甜而酸,尤其适合当您失去食欲或口干时喝酒。
3制作面食/糕点
当制作蒸的面包,发蛋糕和其他意大利面时,添加适当数量的酸盐面条不仅可以使食物略微玫瑰色,而且会增加甜味和酸味并改善营养含量。您还可以添加一些Jujube面条制成蛋糕,这些面条可以为成品提供独特的甜味味道和丰富的颜色。
4混合酸奶/牛奶
在原始酸奶或牛奶中撒上酸盐面条,然后搅拌均匀。酸奶的味道,甜味和汁的酸味与面条混合在一起彼此,不仅具有更丰富的味道,而且还具有更全面的营养。
至于朱朱伯面条的卡路里,您不必担心。毕竟,味道很酸。您每小时只吃大约10克,卡路里约为34 kcal,等于少于一半的苹果。
概括:
简而言之,是一种直接食用或保留它的常见方法。无论使用哪种美味佳肴,都可以为食物增添独特的甜味味道。
计划和劳动
有 - 集丨XUE Qingxin注册营养学家中国营养学会成员
审查ruan unuan guangfeng kexin食品和健康信息交流中心卫生通讯部门的副主任中国预防医学协会成员
计划| Yinuo
总编辑丨Yinuo
回顾丨徐莱,林
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